Neohodnoceno

WLP099 Super High Gravity Ale Yeast

Původem z Anglie, tento kmen kvasnic dokáže prokvášet, při správném použití, do vysokých hodnot alkoholu (až 25%). Ve výsledném pivu vytváří esterové tóny, které se s vyšší hustotou zvyšují. Sladový charakter dominuje při nižších hustotách. Pro dosažení 25% alkoholu je potřeba dodávat kvasinkám cukr v průběhu kvašení. 

 

Doporučené datum spotřeby do: 24.10.2020

Skladem (4 ks)
Kód: 605
Značka: Whitelabs
245 Kč 213,04 Kč bez DPH
Kategorie: Kvasinky
Hmotnost: 0.1 kg
? Doporučené datum spotřeby: 24.10.2020

Stupeň prokvašení: 80-100%

Doporučená zákvasná teplota: 18-21°C

Sedimentace: střední

Alkoholová tolerance: vysoká (15%)

 

 

Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.

white-labs