Univerzální chmel (hořkost a aroma) Southern Passion je jihoafrická odrůda chmele, která vznikla zkřížením ŽPČ a Hallertau. Tato odrůda chmele má velice unikátní aromatický...

Standardní plzeňský slad je základní surovinou na výrobu piva. Jedná se o slad vyrobený z vybraných odrůd jarního ječmene. Slad je kvalitně rozluštěný a velmi rychle zcukřuje.

Hlavní použití u následujících pivních stylů: tmavá piva mnichovského typu, vícestupňová piva, černá piva, piva typu „Bockbier" a „Altbier"

Originální kmen získán od Larse Mariuse Garshola z Norska. Tento kmen kvasninek Kveik byl izolován od směsi vícero kultur, které patří Haraldu Opshaugovi, farmářskému sládkovi z...

Tyto kvasinky produkují v pivu velmi intezivní tóny typické pro Brettanomyces  — zpocené koňské sedlo, kouř, koření. Jak již název napovídá, jedná se o kmen,...

Původem z Anglie, tento kmen kvasnic dokáže prokvášet, při správném použití, do vysokých hodnot alkoholu (až 25%). Ve výsledném pivu vytváří esterové tóny, které se s vyšší...

Aromatická odrůda Triple pearl je výsledkem křížení klasického Perle s neznámým samcem. Výsledek je chmel se silnějším aroma Perle a vyšším obsahem alfa hořkých látek....

Tam, kde se používá studené chmelení pro přidání chmelové vůně k pivu  sládek čelí mnoha výzvám. Ztráty adsorpcí a nekonzistentní aroma lze překonat. Společnost Totally...

Odrůda Mimosa byla získána výběrem z potomstva po křížení matečné rostliny českého šlechtitelského materiálu a otcovské rostliny původem z Jihoafrické republiky....

Aromatická odrůda Triple pearl je výsledkem křížení klasického Perle s neznámým samcem. Výsledek je chmel se silnějším aroma Perle a vyšším obsahem alfa hořkých látek....

Univerzální chmel (hořkost a aroma) African Queen je chmel původem z Jihoafrické Republiky, která vyniká svým vysokým obsahem alfa hořkých látek. Zároveň je vhodná pro pivní...

Aromatická odrůda   Chinook je vhodný do jakékoliv fáze varu, jedná se tedy o univerzální odrůdu. Jedná se o odrůdu typicky využívanou americkými sládky v pivních...

Boomerang byl získán výběrem z hybridního potomstva několikanásobného prokřížení odrůd Agnus, Magnum a Premiant a rozpracovaného šlechtitelského materiálu, který má v...