Southern Aroma 5kg
Aromatická odrůda
Southern Passion je jihoafrická odrůda chmele, nejvíca podobná novozélanskému chmelu MOTUEKA. Tato odrůda chmele má velice unikátní aromatický profil, který se připomína evropské chmely typu Saaz a Hallertau, avšak s citrusovými africkými tóny. Skvěle se hodí do českých a anglických pivních stylů nebo všech amerických a belgických stylů postavených na silném ovocně chmelovém charakteru, jako například: Pale Ale, IPA, Strong ale, apod.
Aromatický profil: lehké a jemné, citrón, čerstvá sláma, luční kvítí
| Kategorie: | Chmel |
|---|---|
| Sklizeň: | 2020 |
Pivovarsky důležité hodnoty:
Alfa hořké látky: 5 - 6,2%
Cohumulon: 14 - 18%
Beta hořké látky: 4- 5,5%
Chmelové silice: 0,6 - 1,1ml/100g
Baleno ve vakuu v hliníkových baleních. Skladováno v chladu a suchu.