Neohodnoceno

Saaz / ŽPČ 2019 100g

Tradiční jemný aromatický chmel, zaručující excelentní chuť a vůni piva. Světově proslulý standard kvality chmele.

Používá se především na aroma před koncem chmelovaru. Žatecký chmel dodává pivu příjemnou a vyrovnanou chuť a vůni. Je bohatý na polyfenoly. Vyrovnaný poměr alfa a beta hořkých látek způsobuje spolu s jedinečným obsahem chmelových silic nenapodobitelný charakter chuti piva. Žatecký chmel je používán jako prostředek formující konečnou vyváženou chuť masově ale i podomácku vyrobených piv.

 

 

Skladem (> 5 ks)
Kód: 52
80 Kč 69,57 Kč bez DPH
Kategorie: Chmel
Hmotnost: 0.1 kg
Doporučené datum spotřeby: 31.12.2022

Pivovarské hodnoty:

Alfa hořké látky: 2,5 - 4,5%

Kohumulon: 35 - 40%

Beta hořké látky 4 - 6%

Silice: 0,9 - 1,8ml/100g

 

Doporučené datum spotřeby do: 31.12.2021

Baleno ve vakuu v hliníkových baleních. Skladováno v chladu a suchu. 

 

ZPC