Neohodnoceno
WLP300 Hefeweizen Ale Yeast
Tento populární německý kmen kvasnic produkuje vysoké úrovně isoamyl acetátu, proto ve
výsledném pivu cítíme banánové tóny. Díky rovnoměrné produkci fenolů, tento kmen vytváří v
pivu také tónu hřebíčku, stále však v pozadí tónů banánových.
| Kategorie: | Svrchní kvašení (ALE) |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Doporučené datum spotřeby: | 21.11.2020 |
Stupeň prokvašení: 72-76%
Doporučená zákvasná teplota: 20-22°C
Sedimentace: nízká
Alkoholová tolerance: střední (5-10%）
Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.
