Neohodnoceno
WLP041 Pacific Ale Yeast
Původem ze severozápadního pacifiku, tento kmen je producentem jemných esterů, které
zároveň podporují sladový charakter.
| Kategorie: | Svrchní kvašení (ALE) |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Doporučené datum spotřeby: | 12.01.2022 |
Stupeň prokvašení: 65-70%
Doporučená zákvasná teplota: 18-20°C
Sedimentace: vysoká
Alkoholová tolerance: střední (5-10%)
Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.
