Neohodnoceno
WLP007 Dry English Ale Yeast
Tento kmen je známý pro svou vysokou atenuaci, dokonce až 80% a to i v pivu s obsahem
alkoholu 10% a více. Vysoký stupeň prokvašení eliminuje zbytkovou sladkost, čímž dělá tento
kmen perfektním pro silná a velmi prokvašená piva.
| Kategorie: | Svrchní kvašení (ALE) |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Doporučené datum spotřeby: | 01.01.2022 |
Stupeň prokvašení: 70-80%
Doporučená zákvasná teplota: 18-21°C
Sedimentace: střední až vysoká
Alkoholová tolerance: střední až vysoká (8-12%）
Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.
