Spodní kvašení

Divoké kvasinky původem z ovocných stromů z Dánska. Tato divoká kvasinka se používá pro výrobu ciderů a vína, avšak skvělě kvasí i v pivu. Vytváří spoustu esterů a...

Jedinečný kmen ležáckých kvasnic, který dokáže kvasit při vyšších teplotách a stále si udržetležácký profil. Jedná se o kvasnice používané pro výrobu piv jako California common...

Severoevropský kmen kvasnic, který vyzdvihuje čistý a řízný charakter piva. Sladové chutě jsou zde spíše ustupují vysoké pitelnosti.

Jedná se o kmen pivovarských kvasnic původem ze švýcarského Curychu.  Je vhodný spodní kvašení ležáku švýcarského stylu, které mají i více než 11% alkoholu. Diacetyl a...

Původem z jižního Německa, tyto kvasnice dodávají pivu sladovou chuť s jemným esterovým profilem. Nejvíce se hodí do pivo jako Oktoberfest, Bock, a Tmavé ležáky.