Spodní kvašení
Kvasnice plzeňského typu, původem z Českých Budějovic. Jedná se o kmen který vytváří suchéa řízné ležáky s velmi nízkým obsahem diacetylu, který zároveň vytváří sušší profil a...
Jedinečný kmen ležáckých kvasnic, který dokáže kvasit při vyšších teplotách a stále si udržetležácký profil. Jedná se o kvasnice používané pro výrobu piv jako California common...
Tento kmen je charakteristický pro něměcká spodně kvašená piva s výrazným sladovým a vyváženým aroma. Vyznačuje se také vysokou schopností sedimentace.
This yeast helps to produce a malty, yet balanced traditional Munich-style lager. Clean and a strong fermentor, it’s great for a variety of lager styles ranging from helles to...
Used to ferment lager beer in one week. Ferment at room temperature; 17-20°C under 1.0 bar (14.7 PSI) until final gravity is obtained, generally in one week. Lager the beer at...
