Neohodnoceno

Kanditní sladový výtažek

Kanditní sladový výtažek je složený z českého sladu a pitné vody. Používá se jako přídavek při výrobě piv z mladinových koncentrátů.

Skladem (> 5 ks)
Kód: 1286
165 Kč 143,48 Kč bez DPH
Kategorie: Slad
Hmotnost: 1.7 kg
sladový výtažek1
Novinka

Kanditní sladový výtažek je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké a sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z českého plzeňského sladu a pitné vody. 

Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. Kanditní výtažek je používán k přípravě piv v mnoha minipivovarech celého světa, pro homebrewing, výrobě corflakes, ochucování mléčných výrobků, pekařství, k výrobě ovocných či šumivých vín, atd.

Produkt obsahuje lepek.

 

Skladování:

v suchu a chladu při teplotě 2-20°C

po otevření skladujte v chladničce

minimální trvanlivost: 1.3.2022

 

Dávkování:

0,18 kg na 1 litr 12° mladiny

výsledná stupňovitost 10° = 11 litrů vody

výsledná stupňovitost 11° = 10 litrů vody

výsledná stupňovitost 12° = 9 litrů vody