Neohodnoceno
WLP838 Southern German Lager Yeast
Tento kmen je charakteristický pro něměcká spodně kvašená piva s výrazným sladovým a vyváženým aroma. Vyznačuje se také vysokou schopností sedimentace.
| Kategorie: | Kvasinky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| ? Doporučené datum spotřeby: | 25.12.2021 |
Stupeň prokvašení: 68-76%
Doporučená zákvasná teplota: 10-13°C
Sedimentace: střední až vysoká
Alkoholová tolerance: střední (5-10%）
Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.
