Neohodnoceno
WLP838 Southern German Lager Yeast
Tento kmen je charakteristický pro něměcká spodně kvašená piva s výrazným sladovým a vyváženým aroma. Vyznačuje se také vysokou schopností sedimentace.
Kategorie: | Kvasinky |
---|---|
Hmotnost: | 0.1 kg |
? Doporučené datum spotřeby: | 21.05.2021 |
Stupeň prokvašení: 68-76%
Doporučená zákvasná teplota: 10-13°C
Sedimentace: střední až vysoká
Alkoholová tolerance: střední (5-10%)
Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.