Neohodnoceno
WLP705 Sake #7 Yeast
Jedná se o speciální kmen kvaninek, který zanechává ve výsledném nápoji plný charakter a jemné ovocné estery. Používá se na kvašení nápojů na bázi rýže, většinou společně s bakterií koji, která se přidává na rozluštění rýže, Tento kmen se také hodí na výrobu piva.
| Kategorie: | Kvasinky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Doporučené datum spotřeby: | 21.09.2021 |
| Položka byla vyprodána… | |
Stupeň prokvašení: 80-100%
Doporučená zákvasná teplota: 22-38°C
Alkoholová tolerance: vysoká (15% a více）
Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.
