Neohodnoceno

WLP705 Sake #7 Yeast

Jedná se o speciální kmen kvaninek, který zanechává ve výsledném nápoji plný charakter a jemné ovocné estery. Používá se na kvašení nápojů na bázi rýže, většinou společně s bakterií koji, která se přidává na rozluštění rýže, Tento kmen se také hodí na výrobu piva. 

Skladem (4 ks)
Kód: 617
Značka: Whitelabs
245 Kč –80 % 50 Kč 43,48 Kč bez DPH
Kategorie: Kvasinky
Hmotnost: 0.1 kg
Doporučené datum spotřeby: 21.09.2021
WhatsApp Image 2020 10 07 at 15.14.16
245 Kč –80 %

Stupeň prokvašení: 80-100%

Doporučená zákvasná teplota: 22-38°C

Alkoholová tolerance: vysoká (15% a více)

Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.

white-labs