Neohodnoceno

WLP650 Brettanomyces Bruxellensis

Klasický kmen kvasnic Brettanomyces, který se používá při sekundárním kvašení belgických piv. Vytváří nízký až středně intenzivní zemitý charakter ve výsledném pivu.

Skladem (1 ks)
Kód: 505
Značka: Whitelabs
245 Kč 213,04 Kč bez DPH
Kategorie: Kvasinky
Hmotnost: 0.1 kg
Doporučené datum spotřeby: 09.11.2021

Stupeň prokvašení: 85%+

Doporučená zákvasná teplota: 30°C+

Sedimentace: nízká

Alkoholová tolerance: střední až vysoká (8-12%)

Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.

white-labs