Neohodnoceno

WLP650 Brettanomyces Bruxellensis

Klasický kmen kvasnic Brettanomyces, který se používá při sekundárním kvašení belgických piv. Vytváří nízký až středně intenzivní zemitý charakter ve výsledném pivu.

Položka byla vyprodána…
Na dotaz
Kód: 505
Značka: Whitelabs
245 Kč 213,04 Kč bez DPH
Kategorie: Kvasinky
Hmotnost: 0.1 kg
Doporučené datum spotřeby: 20.6.2020
Položka byla vyprodána…

Stupeň prokvašení: 85%+

Doporučená zákvasná teplota: 30°C+

Sedimentace: nízká

Alkoholová tolerance: střední až vysoká (8-12%)

Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.

white-labs