Neohodnoceno

WLP630 Berliner Weisse Blend

Směs německých pšeničných kvasnic a bakterií Lactobacillus , které dohromady vytvářejí nakyslý charakter a velkou pitelnost. Tomuto kmeni trvá několik měsíců, než vytvoří v pivu nakyslý charakter, proto je perfektní pro výrobu piv typu Berliner Weisse.

Položka byla vyprodána…
Na dotaz
Kód: 2
Značka: Whitelabs
245 Kč 213,04 Kč bez DPH
Kategorie: Kvasinky
Hmotnost: 0.1 kg
Doporučené datum spotřeby: 12.5.2020
Položka byla vyprodána…

Stupeň prokvašení: 73-80%

Doporučená zákvasná teplota: 20-22°C

Sedimentace: střední

Alkoholová tolerance: střední (5-10%)

Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.

white-labs