Neohodnoceno

WLP410 Belgian Wit II Ale Yeast

Velmi čistý kmen kvasinek, který dodává do výslednému pivu fenolový/kořenitý charakter. Jelikož prokváší maximálně do 75%, zanechává v pivu plnější tělo. Pivo je tak vyváženější i po použití nesladových přídavků a zvyšuje tím jeho pitelnost. Lehce snižuje PH, čímž vytváří příjemný osvěžující charakter. Jedná se o perfektní kmen kvasinek pro vaření belgických stylů jako WitBier apod.

 

Skladem (2 ks)
Kód: 611
Značka: Whitelabs
245 Kč –80 % 50 Kč 43,48 Kč bez DPH
Kategorie: Kvasinky
Hmotnost: 0.1 kg
? Doporučené datum spotřeby: 18.09.2021
WLP410 Belgian Wit II Ale Yeast
245 Kč –80 %

Stupeň prokvašení: 70-75%

Doporučená zákvasná teplota: 18-21°C

Sedimentace: střední až nízká

Alkoholová tolerance: střední (5-10%)

 

 

Firma Whitelabs pochází původem z Kalifornie a jedná se v současné době o jednu z největších firem na trhu pivovarských kvasinek. Jejich laboratoř vyrábí více než 100 kmenů kvasinek z celého světa a to vždy pouze v tekuté formě. Tímto způsobem zajišťujě cílovému zákazníkovi vždy tu nejlepší kvalitu.

white-labs