Divoké kvašení

Na dotaz

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

Detail

Směs německých pšeničných kvasnic a bakterií Lactobacillus , které dohromady vytvářejí nakyslý charakter a velkou pitelnost. Tomuto kmeni trvá několik měsíců, než vytvoří v pivu...

Kód: 2

WLP631 Appalachian Tart

Skladem (5 ks)

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

This specialty blend of Kveik yeast and Lactobacillus sp. has been designed to create a unique co-ferment of yeast and bacteria resulting in a mildly fruity and tart...

Kód: 969

WLP644 Saccharomyces Bruxellensis Trois

Skladem (3 ks)

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

Belgický kmen kvasnic tradičně používaný pro spontánně kvašená piva. V pivu vytváří lehce trpkou chuť s tóny manga a ananasu.

Kód: 4

WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai

Skladem (> 5 ks)

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

Jedná se o pravý a původní kmen Brettanomyces bruxellensis Trois. Vytváří velmi silný,komplexní kyselý charakter s hruškovým aroma.

Kód: 443

WLP655 Sour Mix1

Na dotaz

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

Detail

Jedinečný mix kvasnic Brettanomyces a Saccharomyces s bakteriemi Lactobacillus a Pediococcus. Perfektní pro napodobení tradičního spontánního způsobu kvašení.

Kód: 3

WLP661 Pediococcus Damnosus

Na dotaz

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

Detail

Skvěle se hodí při výrobě kyselých piv. Tento kmen bakterie cocci je známý pro svou okyselovací schoponost tím, že produkuje kyselinu mléčnou. Zároveň vytváři v pivu poměrně...

Kód: 637

WLP665 Flemish Ale Blend

Na dotaz

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

Detail

Mix kultur kvasinek, který se využíva pro výrobu piv klasických pro belgický region Západní Vlámsko. Jeho složení se skládá z kmenů kvasinek Saccharomyces...

Kód: 1

WLP670 Farmhouse Blend

Na dotaz

213,04 Kč bez DPH

245 Kč

Detail

Insiprován americkými sládky, vařícími polo-tradiční belgické styly ale. Tato směs vytváří komplexní chuťový profil se střední úrovní kyselosti. Jeho složení se skládá z...

Kód: 23