Divoké kvašení

WLP655 Sour Mix1
245 Kč –80 %
WLP655 Sour Mix1
Skladem (2 ks)
43,48 Kč bez DPH
50 Kč

Jedinečný mix kvasnic Brettanomyces a Saccharomyces s bakteriemi Lactobacillus a Pediococcus. Perfektní pro napodobení tradičního spontánního způsobu kvašení.

Kód: 3
WLP630 Berliner Weisse Blend
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Směs německých pšeničných kvasnic a bakterií Lactobacillus , které dohromady vytvářejí nakyslý charakter a velkou pitelnost. Tomuto kmeni trvá několik měsíců, než vytvoří v pivu...

Kód: 2
WLP644 Saccharomyces Bruxellensis Trois
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Belgický kmen kvasnic tradičně používaný pro spontánně kvašená piva. V pivu vytváří lehce trpkou chuť s tóny manga a ananasu.

Kód: 4
WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Jedná se o pravý a původní kmen Brettanomyces bruxellensis Trois. Vytváří velmi silný,komplexní kyselý charakter s hruškovým aroma.

Kód: 443
WhatsApp Image 2020 03 25 at 16.28.11
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Skvěle se hodí při výrobě kyselých piv. Tento kmen bakterie cocci je známý pro svou okyselovací schoponost tím, že produkuje kyselinu mléčnou. Zároveň vytváři v pivu poměrně...

Kód: 637
WLP665 Flemish Ale Blend
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Mix kultur kvasinek, který se využíva pro výrobu piv klasických pro belgický region Západní Vlámsko. Jeho složení se skládá z kmenů kvasinek Saccharomyces...

Kód: 1
WLP670 Farmhouse Blend
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Insiprován americkými sládky, vařícími polo-tradiční belgické styly ale. Tato směs vytváří komplexní chuťový profil se střední úrovní kyselosti. Jeho složení se skládá z...

Kód: 23
7 položek celkem