Divoké kvašení

WLP630 Berliner Weisse Blend
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Směs německých pšeničných kvasnic a bakterií Lactobacillus , které dohromady vytvářejí nakyslý charakter a velkou pitelnost. Tomuto kmeni trvá několik měsíců, než vytvoří v pivu...

Kód: 2
WLP644 Saccharomyces Bruxellensis Trois
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Belgický kmen kvasnic tradičně používaný pro spontánně kvašená piva. V pivu vytváří lehce trpkou chuť s tóny manga a ananasu.

Kód: 4
WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Jedná se o pravý a původní kmen Brettanomyces bruxellensis Trois. Vytváří velmi silný,komplexní kyselý charakter s hruškovým aroma.

Kód: 443
WLP655 Sour Mix1
WLP655 Sour Mix1
Skladem (2 ks)
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Jedinečný mix kvasnic Brettanomyces a Saccharomyces s bakteriemi Lactobacillus a Pediococcus. Perfektní pro napodobení tradičního spontánního způsobu kvašení.

Kód: 3
WLP665 Flemish Ale Blend
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Mix kultur kvasinek, který se využíva pro výrobu piv klasických pro belgický region Západní Vlámsko. Jeho složení se skládá z kmenů kvasinek Saccharomyces...

Kód: 1
WLP670 Farmhouse Blend
213,04 Kč bez DPH
245 Kč

Insiprován americkými sládky, vařícími polo-tradiční belgické styly ale. Tato směs vytváří komplexní chuťový profil se střední úrovní kyselosti. Jeho složení se skládá z...

Kód: 23
6 položek celkem