Divoké kvašení

Belgický kmen kvasnic tradičně používaný pro spontánně kvašená piva. V pivu vytváří lehce trpkou chuť s tóny manga a ananasu.

Směs německých pšeničných kvasnic a bakterií Lactobacillus , které dohromady vytvářejí nakyslý charakter a velkou pitelnost. Tomuto kmeni trvá několik měsíců, než vytvoří v pivu...

This specialty blend of Kveik yeast and Lactobacillus sp. has been designed to create a unique co-ferment of yeast and bacteria resulting in a mildly fruity and tart...

Jedinečný mix kvasnic Brettanomyces a Saccharomyces s bakteriemi Lactobacillus a Pediococcus. Perfektní pro napodobení tradičního spontánního způsobu kvašení.

Skvěle se hodí při výrobě kyselých piv. Tento kmen bakterie cocci je známý pro svou okyselovací schoponost tím, že produkuje kyselinu mléčnou. Zároveň vytváři v pivu poměrně...

Mix kultur kvasinek, který se využíva pro výrobu piv klasických pro belgický region Západní Vlámsko. Jeho složení se skládá z kmenů kvasinek Saccharomyces...

Insiprován americkými sládky, vařícími polo-tradiční belgické styly ale. Tato směs vytváří komplexní chuťový profil se střední úrovní kyselosti. Jeho složení se skládá z...

Style performance is a listing of styles made with WLP693 Lactobacillus plantarum.