Saaz / ŽPČ 5kg
Tradiční jemný aromatický chmel, zaručující excelentní chuť a vůni piva. Světově proslulý standard kvality chmele.
Používá se především na aroma před koncem chmelovaru. Žatecký chmel dodává pivu příjemnou a vyrovnanou chuť a vůni. Je bohatý na polyfenoly. Vyrovnaný poměr alfa a beta hořkých látek způsobuje spolu s jedinečným obsahem chmelových silic nenapodobitelný charakter chuti piva. Žatecký chmel je používán jako prostředek formující konečnou vyváženou chuť masově ale i podomácku vyrobených piv.
| Kategorie: | Chmel |
|---|---|
| Sklizeň: | 2021 |
Pivovarské hodnoty:
Alfa hořké látky: 2,5 - 4,5%
Kohumulon: 35 - 40%
Beta hořké látky 4 - 6%
Silice: 0,9 - 1,8ml/100g
Baleno ve vakuu v hliníkových baleních. Skladováno v chladu a suchu.
