Northern Brewer 100g
Northern Brewer je dobře známý chmel s dvojím použitím vyvinutý na Wye College v roce 1934. V současné době se pěstuje v několika zemích po celém světě. Originál byl křížencem mezi East Kentem Goldingem a Brewer’s Gold male. Dnes se pěstuje převážně v Německu a USA.
Northern Brewer se používá hlavně v evropských lezacich a alech, od Lambiků až po Portery a vše mezi tím. Je také populární v Californských pivních stylech s jeho dřevinou, vinnou a mátovou esencí.
Kategorie: | Chmel |
---|---|
Hmotnost: | 0.1 kg |
Sklizeň: | 2019 |
Pivovarské hodnoty:
Alfa hořké látky: 12 - 14%
Kohumulon: 24 - 26%
Beta hořké látky: 4,5 - 5,5%
Silice: 1,9 - 2,3ml/100g
Baleno ve vakuu v hliníkových baleních. Skladováno v chladu a suchu.