Cascade CRYO 2018 50g
CRYO Aromatická odrůda
CRYO HOPS® je způsob úpravy chmele, kdy se za pomoci velmi nízkých teplot oddlěluje lupulin z hlávky. Takto upravený čistý lupulin dává sládkům možnost dodání velmi intenzivního chmelového aroma, aniž by způsobil svíravou a travnatou pachuť ve výsledném pivu. Vymražováním se zístká podstatně větší část silic, proto se využívá hlavně na studené chmelení. Dávkování je zhruba poloviční co při využití pelet T90.
Cryo hops zanechává také minimální kal a skvělě sedituje, proto jsou při jeho využití zaručené nižší ztráty v objemu výsledného piva.
| Kategorie: | Chmel |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
Pivovarsky důležité látky:
Alfa hořké látky: 11,8%
Cohumulon: 21 - 24%
Beta hořké kyseliny: 6 - 8%
Chmelové silice: 3 - 3,3ml/100g
Doporučené datum spotřeby do: 31.12.2021
Baleno ve vakuu v hliníkových baleních. Skladováno v chladu a suchu.
