Cascade 2019 56g
Aromatická odrůda
Poprvé vypěstován v roce 1950 Jackem Hornerem na Oregonské státní univerzitě. Cascade se brzy stal nejpopulárnější americkou odrůdou. Cascade momentálně okupuje 10% sadby chmele v USA. Vyčnívá hlavně díky skvělému citrusovému až grepovému aroma. Tato odrůda se hodí prakticky do každého Ale a převážně se používa do stylu American Pale Ale.
Cascade je kříženec anglického chmele Fuggles a ruského samce Serebrianka. Jeho název pochází z pohoří Cascade, které se táhne ze severu Kalifornie až do Kanady.
| Kategorie: | Chmel |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Doporučené datum spotřeby: | 31.12.2022 |
Pivovarsky důležité látky:
Alfa hořké látky: 7 - 9%
Cohumulon: 21 - 24%
Beta hořké kyseliny: 6 - 8%
Chmelové silice: 1,5 - 1,9ml/100g
In 2009, owner Sam Quinlan established the first commercial field of organic hops in Canada in a town called Lillooet in British Columbia. Now with over a decade of experience in the hop growing and craft beer industry, he has worked with hop farmers around the world to create this niche organic hop supply enterprise.
